O fermento tem como função, fazer a massa crescer. Existem diferentes tipos de fermentos indicados para diferentes usos.
O Fermento Químico é o fermento mais comum, à base de bicarbonato e reage ao calor. É indicado para bolos, biscoitos, não sendo o mais indicado para confecionar massas de pão, uma vez que não tem força suficiente para fazer crescer massa mais pesada.
Ingredientes: Amido de milho e levantes químicos: bicarbonato de sódio (E500ii) e pirofosfato ácido sólido (E450i).
Valor Nutricional por 100g de produto:
