O estabilizador de creme proporciona corpo, estabilidade e firmeza a qualquer elaboração com creme, regulando sua textura. Evita que o chantilly perca a consistência após algum tempo após a preparação.

Possui ótimas propriedades anti-cristalizantes , o que permite congelar e descongelar nossas receitas que alcançaram natas sem medo de perdê-las.

Contém 1kg.