Barba de Dragão Branca

A Barba de Dragão é ingrediente essencial na criação do icónico e famoso Chocolate Angel Hair.
Inspirada na antiga confeitaria imperial asiática, esta estrutura etérea desfaz-se na boca com uma doçura subtil e uma textura única.
Fios delicados como seda, feitos à mão com açúcar puxado em camadas finíssimas.
Muito mais do que um detalhe decorativo, a nossa Barba de Dragão transforma cada sobremesa numa obra de arte – surpreendendo pela aparência etérea e pelo contraste surpreendente de sabores e sensações.

Boião 20 gr